Hier ein Rezept von meinem Freund Tim Mälzer und mir:

daserste.de/unterhaltung/koch-…ierkrustenbraten-102.html

geh edeka

Sag deiner Schwester doch einfach, dass sie das Essen mitnehmen soll - du die Getränke.

chefkoch.de
Da tobe ich mich immer aus

Unser altes Familienrezept:


Denke 25 Portionen müssten reichen.



Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 3 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Std. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten für die Lake in einen Topf geben und kurz aufkochen. Dann die Mischung durch ein Sieb gießen. Die Lake sollte bis zum Spritzen abgekühlt sein.

Die Schweinehaut im Abstand von ca. drei bis vier Zentimetern rautenförmig einschneiden. Die gesamte Lake gleichmäßig ins Schwein spritzen. Dabei darauf achten, dass die Lake mittig ins Fleisch hineingespritzt wird und alle großen Muskelpartien erreicht werden. Am besten im Abstand von fünf Zentimetern bearbeiten.

Die Gewürze für den Rub vermischen und im Schwein verteilen. Das gesamte Schwein fest mit der Frischhaltefolie einpacken und mindestens zwölf Stunden kühl stellen.

Nach der Marinierzeit: Meersalz in die Schnitte vom Schwein verteilen.

Den Smoker auf eine Garraumtemperatur von 120 Grad anheizen und das Schwein darin platzieren. Das Spanferkel mit einem Thermometer versehen. Nach vier bis fünf Stunden hat das Schwein die Kerntemperatur von 73 Grad erreicht und sollte vom Smoker genommen werden.

Du bist doch veganer?
Edeka kann man schon fertiggerichte kaufen.

Klar.
Einleitung:
Pack deinen Schwanz raus und Loch es schon rein, das wollen Frauen immer!

x-LegenD schrieb:

Klar.
Einleitung:
Pack deinen Schwanz raus und Loch es schon rein, das wollen Frauen immer!

Gut das du schon ein Leben lang single bist

Dann wünsche ich dir mal viel Glück!

rede nicht von dir kleiner ❤️

Kann dir hilfen

Danke das du auch mein Vorschlag zum Schluss genommen hast.

@[Vio]DiZ

Dachte du bist Veganer?